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Shenzhen Sanpu Natural Cosmetics Co., Ltd.
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吃豆芽的好(hǎo)處，豆芽的營養價值
當前社會(huì)“談癌色變”，癌症防不勝防，讓人丢失性命并不誇張，很多癌症新詞彙出現在生活中危害人們的健康，如何預防癌症，不少人會(huì)通過(guò)飲食、通過(guò)吃保健品、通過(guò)運動來達到。畢竟疾病預防、治未病才是最重要的事(shì)情。但是，這(zhè)樣(yàng)的預防方式也是需要科學(xué)性、規範性的。以飲食來說(shuō)，是人生存的基礎，通過(guò)食物的攝取能(néng)夠讓人更加健康。
但是，病從口入同樣(yàng)值得大家關注，很多疾病就(jiù)是因爲人們不正确、不科學(xué)、不合理飲食造成(chéng)的。飲食就(jiù)食材的選取來說(shuō)，就(jiù)值得每個家庭主婦好(hǎo)好(hǎo)的挑選，要是選錯了食材是會(huì)造成(chéng)生病的，讓你患上癌症也是常有的事(shì)情。以生活中的這(zhè)道(dào)菜來說(shuō)，經(jīng)常吃能(néng)夠很好(hǎo)的保健身體，讓你遠離癌症也是有可能(néng)的，下面(miàn)就(jiù)來看看。
一、吃豆芽對(duì)身體好(hǎo)
這(zhè)裡(lǐ)說(shuō)到的能(néng)夠遠離癌症的菜就(jiù)是豆芽，在生活中吃豆芽是不少家庭喜歡做的事(shì)情，豆芽一方面(miàn)價格并不昂貴，另一方面(miàn)則是能(néng)夠很好(hǎo)的保健身體，吃它對(duì)于身體保健好(hǎo)處是極多的。
中國(guó)食用豆芽的曆史長(cháng)達兩(liǎng)千年，在《神農本草經(jīng)》中把豆芽稱作“大豆黃卷”，并且，在古代豆芽通常是以黑大豆爲原料制作而成(chéng)的。
而生活中我們常見的豆芽指的是黃豆芽，當然也會(huì)見到一些綠豆芽、黑豆芽。以綠豆芽來說(shuō)，容易幫助消化，吃進(jìn)身體的食物被(bèi)很快的消化，能(néng)夠避免大腸癌的發(fā)生，同時(shí)，吃綠豆芽還(hái)能(néng)夠清熱解毒、利尿除濕，對(duì)于濕熱郁滞、小便赤熱、口幹口渴、便秘的人來說(shuō)，無疑是極好(hǎo)的;而黑豆芽對(duì)于養腎是有幫助的;當然常見的黃豆芽，在食用的時(shí)候能(néng)夠有效的預防口角發(fā)炎。
吃素是當前很多人喜歡做的事(shì)情，豆制品更是不少人喜歡食用的食物，豆芽在制作過(guò)程中，由于酶的出現會(huì)釋放出較多的鈣、磷、鐵等礦物質，這(zhè)些物質能(néng)夠很好(hǎo)的被(bèi)身體吸收。以其中的天門冬氨酯來說(shuō)，這(zhè)種(zhǒng)物質會(huì)增多，能(néng)夠有效的誘生幹擾素，增加了身體的抗生素，對(duì)于抗病毒是有幫助的。
當然，在攝取食物的時(shí)候，對(duì)于食物本身的營養要進(jìn)行攝取，豆芽就(jiù)是這(zhè)樣(yàng)的一種(zhǒng)食物，在豆芽中有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、葉酸。
以其中的蛋白質來說(shuō)，豆芽中的蛋白質是大豆中蛋白質的1.1倍;胡蘿蔔素則是大豆的2倍;維生素B12更是大豆的10倍之多。可見吃豆芽有些時(shí)候對(duì)于營養的攝入是要遠遠高于大豆本身的。
二、吃豆芽的好(hǎo)處
既然在豆芽中有那麼(me)多的營養物質，吃豆芽對(duì)于營養的吸收很有幫助，那麼(me)通過(guò)吃豆芽對(duì)于身體保健有哪些好(hǎo)處呢?
1、預防癌症
癌症的發(fā)生讓人防不勝防，在生活中我們會(huì)發(fā)現很多食物中都(dōu)有很強的緻癌因素，例如，經(jīng)常吃燒烤類的食物、腌制食物、工業加工食物，這(zhè)些食物中含有大量的亞硝酸鹽，這(zhè)種(zhǒng)物質是極其容易造成(chéng)癌症的發(fā)生。
而在這(zhè)個時(shí)候吃一點豆芽能(néng)夠有效的預防癌症，這(zhè)是因爲在豆芽中有大量的葉綠素，這(zhè)種(zhǒng)物質能(néng)夠有效的分解人體中的亞硝酸铵，亞硝酸铵被(bèi)消除，從而能(néng)夠起(qǐ)到預防直腸癌等多種(zhǒng)消化道(dào)疾病，對(duì)于消化道(dào)腫瘤也能(néng)夠很好(hǎo)的預防。
2、美白皮膚
生活中很多女性都(dōu)想著(zhe)擁有潔白的皮膚，爲此會(huì)購買很多化妝品，其實自然美才最好(hǎo)，在吃豆芽的時(shí)候剛好(hǎo)能(néng)夠達到這(zhè)樣(yàng)的自然美。
在《本草綱目》中記載：“惟豆芽白美獨異，食後(hòu)清心養身。”可見，吃豆芽對(duì)于美白皮膚是有幫助。在古代不少人還(hái)會(huì)把豆芽稱作“冰肌玉質”、“ 金芽寸長(cháng)”等。
吃豆芽能(néng)夠讓皮膚保持一種(zhǒng)彈性，這(zhè)是因爲在豆芽中有大量的維生素C、維生素C具有很好(hǎo)的防止皮膚變衰老的功效，豆芽中還(hái)有大量的維生素E，這(zhè)種(zhǒng)物質能(néng)夠防止皮膚色素沉著(zhe)，對(duì)于消除皮膚黑斑很有幫助，是養顔的佳品。
同時(shí)，在吃豆芽的時(shí)候還(hái)能(néng)夠有效吸收其中的天門冬氨酸，這(zhè)樣(yàng)能(néng)夠大大的減少身體中乳酸的堆積，有效的預防黑斑、雀斑的生成(chéng)，使皮膚變得美白。
3、預防心血管疾病
心血管疾病是當前危害健康最大的殺手，其造成(chéng)死亡的危險比癌症還(hái)要可怕。而吃豆芽剛好(hǎo)能(néng)夠預防心血管疾病，這(zhè)是因爲在吃豆芽的時(shí)候，能(néng)夠有效的吸收其中的抗酸性物質，這(zhè)種(zhǒng)物質對(duì)于高血壓、心髒病、動脈硬化有很好(hǎo)的治療。對(duì)于促進(jìn)血液循環，疏通血管是有很好(hǎo)的幫助。
因而，在生活中不妨吃一點豆芽來預防心血管疾病。
4、治療壞血症
在生活中吃豆芽對(duì)于治療壞血症也是有很好(hǎo)的幫助，這(zhè)是因爲在豆芽中有大量的維生素C，這(zhè)種(zhǒng)物質對(duì)于身體保健很有幫助的，能(néng)夠很好(hǎo)的治療壞血症，進(jìn)而能(néng)夠保健身體。
5、疏通血管
健康的身體離不開(kāi)血液的流動，血液在流動過(guò)程中要是受到阻礙是會(huì)影響到新陳代謝，對(duì)于健康的身體來說(shuō)，過(guò)多的膽固醇、脂肪堆積在血管中是會(huì)造成(chéng)血液流動不通暢。
同時(shí)，這(zhè)些物質過(guò)多的堆積是會(huì)造成(chéng)病變的，出現心血管疾病也不是誇張的事(shì)情，而在這(zhè)個時(shí)候吃一點豆芽能(néng)夠很好(hǎo)的清除血管壁中的膽固醇，對(duì)于血液中的脂肪也能(néng)夠很好(hǎo)的清除，從而能(néng)夠防止心血管疾病的發(fā)生。
6、幫助排便
在生活中便秘的人越來越多，一方面(miàn)是因爲吃了不該吃的食物，這(zhè)樣(yàng)的食物中有過(guò)多的雜質，這(zhè)樣(yàng)的雜質要是不能(néng)徹底的排出體外，對(duì)于健康是有傷害的，造成(chéng)便秘是常見的情況。
不少便秘的人要是不能(néng)及時(shí)的把身體照顧好(hǎo)，還(hái)會(huì)出現痔瘡，而在吃豆芽的時(shí)候能(néng)夠很好(hǎo)的幫助排便，這(zhè)是因爲在豆芽中有大量的膳食纖維，這(zhè)種(zhǒng)物質是便秘患者的健康菜肴，吃富含膳食纖維的物質能(néng)夠有效的預防消化道(dào)出現癌變。
7、延年益壽
健康的身體，長(cháng)久的壽命是人們追求的，吃增長(cháng)壽命的食物是很多人喜歡做的事(shì)情，而在一項研究中表明，能(néng)夠延年益壽的10種(zhǒng)食物，排在第一的就(jiù)是黃豆、黃豆芽，可見吃這(zhè)樣(yàng)的食物對(duì)于增長(cháng)壽命是有幫助的。
同時(shí)，吃這(zhè)樣(yàng)的食物能(néng)夠有效的避免大家出現高血壓、心髒病，這(zhè)是因爲在豆芽中大量的抗酸性物質，這(zhè)樣(yàng)的物質有很好(hǎo)的防老化功能(néng)，對(duì)于排毒也是有幫助的。
結語：通過(guò)上面(miàn)關于豆芽的簡單描述，相信大家對(duì)于豆芽的食用功效有了更多的了解，吃豆芽對(duì)于身體保健是有幫助的，能(néng)夠預防癌症、美白皮膚、預防心血管疾病，吃豆芽的好(hǎo)處還(hái)有很多，在這(zhè)裡(lǐ)就(jiù)不一一叙述了，希望大家能(néng)夠多多注意，通過(guò)吃豆芽來保健身體。